Plan Nutricional en Diabetes Tipo 1: Ejemplo de dieta para un día

Paciente diabético tipo 1 de 4 años de evolución sin complicaciones, edad 20 años. Peso: 73 Kg, Talla: 1.72 m, IMC: 24.6, Profesion: estudiante, actividad: sedentario (juega al fotbol una vez a la semana 1 hs), VCT: 25 Kcal/ Kg/ dïa: 1825 cal, Distribución: 50% Hde C, 20% P, 30% G (10% monoinsaturadas, 14% poliinsaturadas, 6% saturadas), Normovitaminica, Normomineral, Presentación: 4 comidas y dos colaciones.

Plan Insulínico: 23 hs: 30 UI Insulina ultralenta subcutanea (Glargina).

Insulina ultraràpida (Lispro): antes de desayuno 4 UI, antes de almuerzo: 8 UI, antes de cena: 9 UI.

Monitoreo glucémico: antes de desayuno, antes de almuerzo, 2 hs después de almuerzo, antes de cena, una vez a la semana alas 03 hs.

DESAYUNO ( 08:00 hs):

1 bollo de pan integral.

1 taza de leche descremada.

1 taza de cereal sin azúcar.

1 fruta.

ALMUERZO ( 13: 00 hs):  Almuerza fuera de casa, en la facultad

1 bandeja chica de arroz primavera.

2 milanesas de soja con queso blando.

1 bollo de pan integral.

1 fruta.

MERIENDA (17:00 hs):

1 taza de leche descremada o un yogurt sin azùcar.

6 garlletas de salvado con queso pettit suisse.

1 alfajor de maizena casero, sin azucar, con mermelada de frutilla diet.

CENA (21:30 hs)

1/4 pollo al horno.

1 porción ( 1 taza desmoldada en el plato ) de puré de papas (hecha con leche descremada).

1 plato de esnsalada (tomate, lechuga, chaucha, zanahoria) con aceite de oliva y limón

2 rodajas de pan integral.

1 fruta.

COLACION ( 24:00 hs):

1 yogurt natural sin azúcar mas una taza de cereal sin azucar o 2 frutas.

(Nunca debe omitir esa colación)

Nota: el caldo de verdura sin grasa y las infusiones (tè, cafè, mate) son acalòricas, se pueden ingerir a voluntad, no consumir azúcar ( usar edulcorantes), se puede beber agua o gaseosas diet o jugos diet .

El dia que juega al futbol, ingiere 10 minutos antes un vaso de jugo de naranja natural mas 6 galletas de agua y una fruta a los 30 minutos del partido (entretiempo).

Siempre debe llevar los elemntos para el monitoreo glucémico en la mochila y un envase de algún jugo de frutas con azúcar ( tipo jugo ades o cepita con azúcar !!!!!!!!!!!!!!! de 200 cc, viene con bombilla) para tratar una hipoglucémia si se presenta.